梅の実学園の仲間たち

梅の実学園のメンバー(生徒)たちの物語です。現在のメンバーたちは4800人(匹)!!みんなで作る学園です!!

2017-03-16から1日間の記事一覧

まぐろとトロ

こんにちは!伸男(26歳・料理人)です。 今日は「まぐろとトロ」についてお送りします。 まぐろはおなじみの魚ですが、まぐろのことを「トロ」って言う人いますよね。 トロはまぐろの特定の部位の呼称で、中トロ、大トロ、赤身と言います。中トロと大トロ、…