こんにちは！尚純（高1）です。 今日は「からしとマスタード」についてお送りします。 からしはセイヨウカラシナの種子を粉末にし、水またはぬるま湯で練って作るもの。日本のからしはこの分類で、和がらしとも言います。逆にマスタードはからしに酢や糖類な…