天ぷら大好き！ - 梅の実学園の仲間たち

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こんばんは。晋一（54歳・通販会社勤務）です。

今日は「天ぷらの日」だそうです。

天ぷらは私も好物の一つです。会社の接待で天ぷらを食することがありますね。

天ぷらはえびやきすなどの魚介類とかぼちゃやピーマンなどの野菜を衣をつけて揚げた和食の一つ。天ぷら専門店のほかに、和食店や旅館のコースにも天ぷらは必ず登場します。

カラッと揚がった天ぷらに天つゆはお約束。天つゆに大根おろしを一緒につけて食べるとさっぱりといただけます。あと、塩をつけて食べるのもすっかり定番になりました。塩は抹茶、カレーなどのバリエーションもあれば、岩塩だけのときもあります。

天ぷらは家ではなかなか食べられません。専門店や和食店の天ぷらのように、からっとした仕上がりになるのは難しいです。

ここで、天ぷらグッズを紹介したいと思います。

天ぷら粉があると、水や卵を加えるだけで簡単にできます。

天ぷら鍋もありますが、電気フライヤーがあるとお座敷天ぷらが楽しめます。

天ぷらのシメには天丼または天茶で。これもまたうまい。

今夜はご家庭で天ぷらはいかがでしょう。うちの嫁に頼んで作ってもらおうかな～？

というわけで、晋一でした。

さよなら。

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