こんにちは。卓真（小4）です。
今日はお母さんのカレーについてお送りしたいと思います。
ぼくの家のカレーですが、ごく普通のカレーです。
材料はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、肉です。肉は牛肉か豚肉のいずれかを入れますね。隠し味っていうのは特になく、カレールーを違う種類を2種類入れます。こうすることによって、味に深みが出ます。
「梅の実」のメンバーたちのカレーもそれぞれの家庭ならではです。
まずは夕くん（小5）のおうちですが、お母さん（華奈子・37歳・主婦）が作るカレーは基本的にぼくの家と同じですが、隠し味にお酢を入れるそうです。お酢を入れることで、辛さがマイルドになるそうです。他にも高志くん（小6）、虹（プードル・♀1歳）などもカレーにお酢を入れます。
次は奈央佳さん（小6）のおうちは、お母さん（留里・38歳・メーカー勤務）が作るカレーは肉はぼくの家と変わりありませんが、野菜を多く入れます。野菜は定番のもの以外にもかぼちゃやほうれん草、なすなどいろいろです。野菜カレーもおうちカレーの定番になっていますね。
次は真美さん（高1）のおうちですが、お母さん（佳美・43歳・フードコーディネーター）が料理関係の仕事をしていることもあって、カレーもいろいろな種類のカレーを作るんだそうです。定番のカレーをはじめ、インド・タイ・ヨーロッパなどのカレーや変り種カレーまで、食べるのが楽しみですね。
最後は外国から。ベトナムに住むアリッサ（18歳）の家はベトナム料理店を開いています。お父さんはベトナム人ですが、お母さんはイギリス人。イギリス出身のお母さんが作るカレーはイギリスの味は残しつつも、ベトナムの味を加えたオリジナルの味です。隠し味はニョクマムという魚のしょうゆを加えます。ニョクマムはタイではナンプラーのようなものです。具は肉と野菜を入れます。
こうして見ると、それぞれの家庭にそれぞれのカレーがありますね。
今日のごはんは何だろう？今日はカレーがいいな。って思います。
というわけで、卓真でした。
また明日です。
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