梅の実学園の仲間たち

梅の実学園のメンバー(生徒)たちの物語です。現在のメンバーたちは4800人(匹)!!みんなで作る学園です!!

からしとマスタード

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こんにちは!尚純(高1)です。

今日は「からしマスタード」についてお送りします。

 

からしはセイヨウカラシナの種子を粉末にし、水またはぬるま湯で練って作るもの。日本のからしはこの分類で、和がらしとも言います。逆にマスタードからしに酢や糖類などを加えたもので、洋がらしともいいます。辛さは日本のからしの方が辛く、マスタードはやや酸味があります。

用途ですが、日本のからしはおでん、揚げ物類、納豆、あえ物など何でも合います。特におでんとの相性は抜群です!マスタードはサンドイッチ、肉料理などに使われます。マヨネーズと混ぜてマスタードマヨネーズにするのもおいしいです。

 

ここでからしマスタードを集めてみました。

S&B 本生 本からし 43g

S&B 本生 本からし 43g

 

 

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 845g

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 845g

 

 

 

キユーピー ホットドッグ用マスタード 150g

キユーピー ホットドッグ用マスタード 150g

 

 

S&B ねりからし 300g

S&B ねりからし 300g

 

 

S&B 名匠 にっぽんの からし 33g×2本

S&B 名匠 にっぽんの からし 33g×2本

 

 

 

チヨダ あらびきブラウンマスタード 550g

チヨダ あらびきブラウンマスタード 550g

 

ここにあるのはほんの一部ですが、いろいろな種類がありますね。マスタードは粒マスタードとイエローマスタードがあり、お好みのもので。粒の方が比較的辛くないです。

他にもありましたが、料理のアクセントにからしマスタードを活用してください。

 

というわけで、尚純でした。

バイバ~イ(^_^)/

 

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