こんにちは。寿（高2）です。
今年最初の「学校・職場・地域丸かじり！」は「梅の実」エリアの「職場」をお送りします。
今回は「沖縄家庭料理 ちゅらみ」を紹介します。
「沖縄家庭料理 ちゅらみ」は沖縄にある沖縄料理専門店で、地元の方を中心ににぎわっています。
今日は営業前にスタッフの方に集まっていただきました。では、自己紹介をお願いします。
＞店主兼料理人の孟（47歳・料理人）です。
＞ホール手伝いの菜美恵（47歳・家業手伝い）です。
はい、ぼくの両親です。（ワラ）
あと、アルバイトの方もいますので、自己紹介をお願いします。
＞キッチンスタッフの玄太（25歳・飲食店アルバイト）です。
＞ホールスタッフの亜巳（22歳・飲食店アルバイト）です。
＞同じくホールスタッフの百合絵（19歳・飲食店アルバイト）です。
ぼくの両親は「梅の実」メンバーですが、3人はあるグループのメンバーだそうですが。
＞私たち3人は梅の実学園アンダークラブのメンバーです。（亜巳）
というわけで、今回はこのメンバーでお送りします。
まずは営業時間を教えてください。
＞営業時間はランチタイムが平日・土曜の11：30～14：00までで、夜は18：00～23：00までです。日曜・祝日はお休みとさせていただきます。（菜美恵）
メニューはどんなものがありますか？
＞ランチは日替わりランチと沖縄そばランチ、タコライスランチの3種類があります。メインにご飯とみそ汁、漬物、ドリンク付きです。沖縄そばランチはみそ汁は付きません。（百合絵）
＞夜はゴーヤーチャンプルーやミミガーなどの一品料理にお酒を楽しむのが中心です。毎回あるグランドメニューにその日の仕入れによって内容が変わる日替わりのメニューがあります。お酒は「オリオンビール」と泡盛を中心に、豊富にそろっています。ただし、お酒の提供は21：00までとさせていただきます。（玄太）
お客さんはどの層が来られますか？
＞やっぱり常連さんが多いね。一見さんお断りではないけど、何度も来る方の方が落ち着くし。県外の方はこれまで来てたけど、コロナで県外の客は制限しているからね。やっぱりスタッフと他のお客さんの安全が大事ですからね。（孟）
アルバイトの3人の方に質問します。ぼくの両親のことはどう思いますか？
＞優しいところです。（亜巳＆百合絵）
＞マスター（孟）は料理の師匠なので、仕事をしながら料理の勉強をしています。調理師免許を取得して、いずれは店を開業する予定です。（玄太）
では、お父さんとお母さんに質問です。この3人のことをどう思いますか？
＞かけがえのないスタッフですね。玄太はしっかり者でよく働くし、亜巳ちゃんと百合絵ちゃんは笑顔がかわいい。（孟）
＞みんなこのお店にはなくてはならない人ですね。それぞれ個性があって、家族のような存在です。（菜美恵）
「沖縄家庭料理 ちゅらみ」は新型コロナウイルス対策をしており、店全体は空気清浄機と二酸化炭素の濃度計を設置。戸をあけてすぐに消毒液を設置し、お客さんに消毒を呼び掛けています。テーブルにはアクリル板を設置。従業員は全員マスク着用。キッチンスタッフは手袋も着用。ワクチンはスタッフ全員接種済み。県内在住者の方は予約は不要ですが、県外の方はPCR検査で陰性の方のみ対象で事前予約が必要です。PCR検査で陽性の方、していない方の来店はお断りさせていただいています。
最後にアピールをお願いします。
＞うまい料理とスタッフの笑顔でお待ちしております。（孟）
今日はありがとうございましたm(__)m
＞ありがとうございましたm(__)m（全員）
（注：写真撮影時はマスクを外しています。前列左から孟、菜美恵、後列が寿）
いかがでしょうか？家庭的なお店でした。
このあと営業を開始。多くのお客さんが来店しました。
「職場」シリーズは3月にお送りします。次回は「梅の実」エリアの「学校」です。
以上、「学校・職場・地域丸かじり！」をお送りしました。
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