ニーハオ！オン（16歳）です。 今日は「メンマとザーサイ」についてお送りします。 メンマはたけのこを乳酸発酵させた加工食品で、ラーメンのトッピングに使われます。日本では「しなちく」と呼ぶ人はいますが、ぼくが住む中国や台湾ではしなちくという名前…