こんにちは。岳善(48歳・農業)です。
今日は野菜の種類についてお送りします。
わしは熊本県内で農業をしています。主に米と野菜を作っています。主に地元のスーパーなどで販売しています。家族の分の米や野菜も残しており、自給自足の生活をしています。
野菜はいろいろな種類がありますが、分類は以下の通りです。
根菜類:大根、にんじん、ごぼうなど
果菜類:トマト、ピーマン、かぼちゃなど
葉菜類:ほうれん草、小松菜、キャベツなど
いも類:じゃがいも、さつまいも、里いもなど
きのこ類:しいたけ、松茸、しめじなど
野菜は土の中にある根で育ったり、花から実がなって育ったりとさまざまです。
野菜の農業では商売として作っていますが、最近では家庭菜園で野菜を育てている家庭も増えています。
家庭菜園で注意すべきことは毎日の水やり、十分な肥料の与え方、病害虫対策を十分にしていれば育てることができます。最近では家庭菜園向けに簡単に栽培できる品種もあり、初心者でも安心して栽培ができます。
野菜は子どもにとっては嫌いなものの一つですが、子ども、特に都会に住む子どもは野菜の作り方、見分け方を知らない子が多いです。大学以上の若者でも知らない人がいます。
家族で家庭菜園をすることで、自然の大切さ、食べ物の大切さを教えることができます。自分のできる範囲で家庭菜園を楽しみましょう。
というわけで、岳善でした。
また明日。
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