こんにちは！チャイ（ねこ・♀1歳）です。
今日は「巻き寿司」についてお送りします。
巻き寿司は寿司飯に具をのせ、のりで巻いた料理で、具は卵やほうれん草、高野豆腐、穴子、えび、でんぷ、しいたけなどが定番です。変わったものではうなぎ、アボガド、とんかつ、えびフライ、ハンバーグなどがあります。
巻き寿司はのりの上に寿司飯と具をのせて巻きますが、逆のバージョンもあります。寿司飯の上にのりをのせ、具をのせて巻き、見た目を変化させます。このバージョンだとラップが必要になりますね。
巻き寿司は主に特別な日に食べます。一般的には節分の時に食べますが、私が住む千葉では巻き寿司が郷土料理となっており、お母さんたちが見た目も華やかな巻き寿司を作り、家族や親戚と一緒に食べます。お祝いにもぴったりです。
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寿司飯を作るには寿司酢を作りますが、市販の寿司酢があると便利。具はうなぎ、かに、ねぎトロをここで紹介しましたが、ツナマヨ、明太子、野菜など、好みの具で作ってくださいね。
他にもありましたが、今日のご飯は巻き寿司を食べましょう。
というわけで、チャイでした。
バイバ～イ(^_^)/
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