光輔（こうすけ・23歳） そば茶屋 魁
島根県在住。地元にあるそば店に勤務する料理人兼そば職人。英司とは高校時代の同級生。
ホルフィーナ（20歳） 現地の大学
キューバ在住。大学では体育学を専攻し、部活では陸上部に所属。短距離を専門とし、陸上の世界大会にも出場している。
ムティア（19歳） 現地の大学
スリランカ在住。大学では経済学を専攻。紅茶が大好きで、1日に1杯は紅茶を飲む。
ザロモン（28歳） スノーボード選手
スイス在住。兄のヴィリーとともに、スイスを拠点に世界で活躍するスノーボード選手。専門は兄と同様、スラローム。親日家で日本食が大好き。
（（その2）につづく）
