ニーハオ!メン(56歳)です。
今日は世界各国のめんについてお送りします。
めんは各地でありますが、私が住む中国ではめん料理はあります。中国のめんは4000年の伝統があります(ワラ)。
中国はラーメンのような汁めん、上海焼きそばのような炒めそば、かた焼きそばなどがあります。他の国では日本ではうどん、そば、そうめん、日本のラーメン、日本の焼きそば、イタリアのパスタ、ベトナムのフォー、タイのパッタイ、韓国の冷麺などがあります。イタリアのパスタはスパゲッティ、マカロニ、ラザニアなど。スパゲッティはスパゲッティーニ(カッペリーニ)、フェットチーネなど。マカロニはペンネ、ラビオリなどがあります。
ここでめんを集めてみました。
まずは中国・韓国・東南アジアのめんです。ビーフンは中国でも使います。主に汁ビーフンや焼きビーフンに使いますね。
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次はイタリアのパスタです。パスタだけでもこんなに種類がありますね。
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最後は日本のめんです。うどん・そば・そうめんのほかに、沖縄のそばもあります。そうめんは御贈答にもぴったり。
他にもありましたが、各国のめんで世界旅行!
というわけで、メンでした。
ザイチェン(さよなら)!
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