こんにちは！礼二（小6）です。
「学校給食紀行」、第2回は南日本です。
南日本は中国（地方）、四国、九州からなる地域。
それぞれの地域にそれぞれの「うまかもん」があるとよ。
では、発表しちゃいましょう！
まずは中国！
＞岡山は「ままかり」に「祭り寿司」などの郷土食があるよ。「ままかり」とはいわしの仲間。他にもデザートには「マスカット」に「きびだんご」と種類も豊富！（秋・小4）
＞広島は何といっても「かき」。主にかきフライが多いけど、具だくさんの汁ものにすることがあるよ。デザートには「もみじまんじゅう」も登場します。（直弥・小5）
鳥取は「アゴちくわ」というとびうおのちくわなど、島根は「出雲そば」など、山口はなんと！「ふぐ」が登場。でも、「ふぐ鍋」や「ふぐ刺し」にはしないけど(^_^;)
次は四国！
＞高知は「かつおのたたき」！年に1、2回しか登場しないけど、とれたてのかつおをあぶって、野菜といっしょにポン酢で。脂がのっててうまい！（卓哉・中3）
＞愛媛はみかんの産地。主にそのままやゼリーなど、デザートが多いけど、うどん生地にみかん果汁を練り込んだ「みかんうどん」に、ご飯にみかんジュースを入れて炊いた「みかんご飯」もあります！（恵津子・小6）
徳島は「わかめ」、香川は「さぬきうどん」など。「さぬきうどん」は釜揚げより、あたたかいおつゆにして食べることが多いんだ。
そして最後は九州！
＞福岡は「明太子」に「博多ラーメン」といろいろあるけど、おすすめは「がめ煮」。別名：筑前煮とも言うけど、鶏肉と野菜を入れた甘辛い味付けでごはんが進む！（英矢・小5）
＞長崎は何といっても「ちゃんぽん」に「皿うどん」！ちゃんぽんは太めのやわらかい麺にとんこつベースのスープ、そして野菜や魚介類がたっぷり。皿うどんは油で揚げたパリパリ麺にちゃんぽんの具やスープのあんをかけたもの。（治・中3）
＞熊本は「いきなりだんご」が有名。さつまいもを使っただんごで、デザートの定番！おかずは小麦粉ベースのだんご（だご）を入れてお汁仕立てにした「だご汁」もおいしいよ！（チャコ・ねずみ・♀2歳）
＞大分は「だんご汁」。だんごと言ってもほうとうやきしめんのようなもの。これをみそ仕立ての汁で。めちゃうまい！（和麻・小6）
＞宮崎は何といっても地鶏！鶏を使った塩焼きや「チキン南蛮」もよく登場します。マンゴーも有名だけど、高級品なので、給食ではそのまま出すことはなく、ゼリーなど加工したものがほとんどです。（勇太・小6）
＞沖縄は「沖縄そば」「ゴーヤーチャンプルー」「タコライス」と郷土料理の宝庫！沖縄料理は体にもよく、元気の源です！！（千紗・小5）
佐賀も「がめ煮」があるよ。他には魚介類が豊富。鹿児島は「さつま揚げ」などがあるよ。
みんな！ありがとう！！
さて、ぼくの学校のこの日の献立は…。
「パン（小型サイズ）、牛乳、博多ラーメン、サラダ」です。
やっぱり博多ラーメンだね！
というわけで、いただきま～す♪
次回は関東＆北日本だよ！
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