梅の実学園の仲間たち

梅の実学園のメンバー(生徒)たちの物語です。現在のメンバーたちは4800人(匹)!!みんなで作る学園です!!

パンとナッツ

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ボンジュール!ノワイエ(りす・♀1歳)です。

今日はパンとナッツについてお送りします。

 

パンの具材として欠かせないナッツ。ナッツもいろいろな種類がありますが、パンに合うナッツはピーナツ、アーモンド、くるみ、マカダミア、ピーカンナッツなど。

粉は普通の強力粉でもOKですが、全粒粉、ライ麦などの雑穀をプラスするとかみごたえがあり、味わい深いです。

 

ナッツとナッツの入ったパンを集めてみました。

カリフォルニア産 生クルミ LHP (無添加、無塩) 1kgパック
 

 

 

アーモンドスライス 生 1kg 無添加 無塩 無植物油

アーモンドスライス 生 1kg 無添加 無塩 無植物油

 

 

マカダミアナッツ 大粒(ホール) ロースト 塩味

マカダミアナッツ 大粒(ホール) ロースト 塩味

 

ナッツをパンに混ぜる時は必ず砕いてから。アーモンドはスライスを使うと簡単。ホームベーカリーではローストしたナッツやハニーコートしたナッツは使わないでください。ローストやハニーコートをしたナッツを使う際は必ず手ごねで。

 

 

 

低糖工房 低糖質大豆くるみパン 6個入り
 

こちらは冷凍のパンなどです。くるみが圧倒的に多いですね。

他にもありましたが、朝食におやつにナッツ入りのパンを食べてみてはいかが。

 

というわけで、ノワイエでした。

オ・ルヴワール(さよなら)。

 

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