こんにちは。祐菜（大学1年）です。
今日は「栄養素」についてお送りします。
栄養のことは学校などで勉強しても、意識して摂ろうとしても摂れないっていう人って多いですよね。
栄養素は以下の通りです。
・炭水化物（糖質）
・脂質（脂肪）
・無機質（ミネラル）
・ビタミン
・食物繊維
など。
ビタミンはAからKまであり、Aはカロチン（カロテン）とも言います。Bは1～12まであり、B3はナイアシン、B9は葉酸とも言います。
無機質はカルシウム、カリウム、ナトリウム、鉄などがあります。
これらの栄養素はどんな食品に含まれているでしょうか？簡単にまとめてみました。
・たんぱく質：肉、魚、卵、乳製品
・炭水化物：米、小麦、いも類、砂糖など
・脂質：油、バターなど
・カルシウム：乳製品、小魚、海藻類、野菜
・鉄：レバー、ほうれん草、ひじきなど
・ビタミンA：緑黄色野菜、レバーなど
・ビタミンB1：豚肉、穀類（玄米、胚芽米など）、豆類など
・ビタミンB2：レバー、きのこ類など
・ビタミンB9（葉酸）：緑黄色野菜、レバーなど
・ビタミンC：野菜、果物など
・ビタミンD：青魚、卵黄、きのこ
・ビタミンE：魚、油など
・食物繊維：海藻類、根菜類、ドライフルーツなど
これだけあります。どんな食品がどの栄養素が入っているのがわかったら、意識して摂るようになりますね。
新型コロナはワクチンで防ぐことはできますが、まだまだ免疫力をつけなければいけない時。おうちで栄養のバランスの取れた食事を心がけましょう。
というわけで、祐菜でした。
また明日。
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